Dịch vụ Thanh long sấy chính là hướng đi mới cho việc sản xuất thanh long hiện nay. Vì thanh long sấy khô đã và đang được khách hàng rất ưa chuộng sử dụng. Không chỉ là một loại quả có hương vị thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Thanh long sấy khô được lựa chọn làm món ăn vặt cùng với kết hợp với các sản phẩm khác làm ra sản phẩm trà giảm cân rất tốt. Vậy sấy thanh long bằng phương pháp nào là tốt nhất thì chúng tôi sẽ giúp bạn đi tìm hiểu kỹ hơn về vấn đề này qua bài viết dưới đây.
Dịch vụ sấy thanh long sử dụng phương pháp sấy thăng hoa giúp Thanh long hiện vào mỗi mùa thu hoạch hằng năm được thu hoạch với sản lượng lớn. Quả thanh long hiện nay cũng có nhiều loại khác nhau từ thanh long đỏ, thanh long trắng…Với ruột đặc có chứa nhiều hạt nhỏ. Tuy nhiên cũng như một số loại quả khác thanh long tươi không thể bảo quản được trong thời gian dài. Mà là một loại quả có chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe và có nhiều lợi ích như:
Có tác dụng chống oxi hóa, ngăn ngừa một số bệnh ung thư
- Giúp xương chắc khỏe
- Bổ sung chất tốt cho mắt
- Điều trị bệnh ho, hen suyễn
- Làm đẹp da
- Giúp giảm cân, duy trì vóc dáng
- Giảm thiểu tình trạng lão hóa
- Tốt cho những người mắc bệnh tim mạch
- Hạn chế mắc bệnh tiểu đường
- Tốt hệ tiêu hóa, điều trị táo bón
Ngoài ra thì thanh long còn có rất nhiều những lợi ích khác. Vì vậy mà hằng năm sản lượng thanh long tiêu thụ trên thị trường là rất lớn. Đó cũng là lý do các đơn vị kinh doanh sản phẩm sấy bổ sung thêm sản phẩm của mình đa dạng hơn. Và chắc chắn là không thể thiếu đi thanh long.
Nên sấy Thanh Long bằng phương pháp nào?
Phương pháp sấy lạnh và sấy thăng hoa chính là giải pháp hoàn hảo để tạo ra thanh long sấy chất lượng. Hơn nữa thanh long không phải là một sản phẩm dễ sấy nên nếu như bạn sử dụng các phương pháp sấy khác ngoài hai phương pháp sấy này thì chất lượng thanh long sẽ không được tốt.
Dịch vụ sấy lạnh Thanh Long
Sấy lạnh Thanh long được biết là loại quả có ruột rất mềm, chứa nhiều nước, nhiều đường. Vì thế mà không phải là dùng phương pháp nào sấy cũng được. Nếu như cho thanh long vào sấy nóng, sấy nhiệt thì giá trị ban đầu của thanh long đều sẽ bị biến đổi. Điều này thì sấy lạnh lại không gặp phải khó khăn này.
Phương pháp sấy lạnh khi sấy thanh long dùng nhiệt độ thấp từ 20-40 độ C. Với nhiệt độ này thanh long có thể được làm khô hoàn toàn mà vẫn bảo toàn được giá trị về màu sắc, hình dạng, chất dinh dưỡng. Kéo dài thời gian bảo quản hơn rất nhiều. Tuy nhiên nếu sấy thăng hoa không hề làm thanh long bị co ngót, thì sấy lạnh sẽ bị vẫn bị co ngót đi ít nhiều.
Vì vậy, sấy lạnh có chi phí sấy thấp hơn sấy thăng hoa. Nếu như ngày trước thanh long được sấy nhiều bằng các phương pháp sấy truyền thống. Thì ngày này người ta chỉ lựa chọn sấy thanh long bằng các loại máy sấy công nghiệp hiện đại. Bởi nó đảm bảo được vệ sinh cũng như đảm bảo được sản lượng sản xuất lớn hơn nhiều. Tiết kiệm được chi phí và thời gian sản xuất.
Dịch vụ sấy thăng hoa Thanh Long
Sấy thanh long bằng phương pháp sấy thăng hoa Khi sử dụng máy sấy thăng hoa để sấy thanh long thì bạn có thể sấy khô được thanh long mà vẫn giữ được màu sắc, hình dạng và chất dinh dưỡng của thanh long. Điều đặc biệt là thanh long sấy thăng hoa không bị co ngót đi nhiều. Ban đầu miếng thanh long được thái lát với độ dày như thế nào thì sau khi sấy xong vẫn bảo toàn gần như nguyên vẹn như vậy.
Thay vì trực tiếp cho thanh long vào sấy khô như những phương pháp sấy khác. Thì sấy thăng hoa sản phẩm phải được cho vào cấp đông nhanh ở nhiệt độ -30 đến -40 độ C. Sau đó sẽ đưa vào buồng sấy trong môi trường áp suất chân không. Hơi nước đông đá sẽ được thăng hoa thành thể khí. Sau khoảng từ 10 – 12 tiếng là đã có thể hoàn thành một mẻ thanh long sấy thăng hoa.
Quy trình sấy khô Thang Long tại xưởng sấy
Quy trình sản xuất thanh long sấy khô bao gồm các bước như sau:
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
Chọn những quả thanh long đã chín, quả to, đẹp. Không chọn những quả đã bị sâu hoặc bị dập nát. Thanh long thu hoạch xong phải vận chuyển về kho sấy nhanh chóng trong ngày. Để đảm bảo được độ tươi ngon của thanh long, giúp thanh long sấy khô có chất lượng cao nhất.
Bước 2. Sơ chế
Thanh long sau khi thu hoạch sẽ tiến hành làm sạch và bóc vỏ bên ngoài. Phân loại thanh long theo kích cỡ để tạo sự đồng đều về chất lượng cho sản phẩm. Ở bước này thanh long sẽ được cắt thành từng lát mỏng với độ dày như nhau. Rồi chần sơ qua bằng nước sôi. Thời gian trần ngắn chỉ khoảng 2-3 phút.
Bước 3. Sấy khô thanh long
Thanh long được xếp đều vào khay sau đó đưa vào buồng sấy của máy sấy chuyên dụng. Nhân viên vận hành máy sẽ biết phải điều chỉnh nhiệt độ như thế nào cho phù hợp với những phương pháp sấy khác nhau. Thời gian sấy cũng tùy thuộc vào từng phương pháp sấy.
Bước 4. Đóng gói và bảo quản
Sau khi sấy xong thanh long sẽ được để nguội rồi mới đóng gói vào túi nilon sau đó hút chân không. Thời gian bảo quản của thanh long dài hơn gấp nhiều lần so với thanh long để tươi.
Dịch vụ sấy Thanh Long
Dịch vụ sấy thanh long ngày càng được ưa chuộng bởi có nhiều ưu điểm cho các đơn vị kinh doanh. Công ty cổ phần đầu tư Hoàng Trà đã không ngừng nỗ lực và cố gắng để có được vị trí top đầu như hiện nay trên thị trường. Chúng tôi cam kết cung cấp dịch vụ sấy thanh long chất lượng, chuyên nghiệp. Chi phí sấy cạnh tranh bảo đảm được quyền lợi tốt nhất cho khách hàng.
Nếu như bạn có nhu cầu về dịch vụ sấy mà không lựa chọn dịch vụ sấy thăng hoa thì thật là tiếc. Quy mô nhà xưởng lớn, đầy đủ trang thiết bị máy móc cùng đội ngũ nhân sự giàu kinh nghiệm. Chính là những điều đã giúp chúng tôi luôn được khách hàng tin tưởng và ủng hộ trong suốt thời gian dài qua.
Báo giá dịch vụ sấy Thanh Long
Chúng tôi cam kết với khách hàng cung cấp dịch vụ sấy chất lượng tốt nhất , giá thành hợp lý nhất. Mọi thắc mắc của quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua số hotline.
Mong rằng với những chia sẻ trên bạn đã lựa chọn được phương pháp sấy phù hợp cho sản phẩm của mình. Việc lựa tìm đúng phương pháp sấy đồng nghĩa với việc bạn sẽ tạo ra được những sản phẩm có chất lượng cao. Có sức cạnh tranh với các sản phẩm khác trên thị trường.
Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sấy thăng hoa AZ là một trong những đơn vị có hệ thống máy móc nhà xưởng hiện đại. Với hệ thống máy sấy thăng hoa công nghiệp với khối lượng sấy lớn đảm bảo giữ nguyên màu sắc mùi vị dưỡng chất có trong các sản phẩm .Chúng tôi cam kết hoàn toàn không sử dụng phụ gia, chất bảo quản, hương liệu trong chế biến, bảo quản.